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玄米ごはん

genmai.jpg

最近は食生活改善の目的で、玄米ごはんを摂り入れている。(一日置きに一食限定で)
白米に比べ玄米には食物繊維が多く含まれ、ビタミン、ミネラルを摂取することで栄養のバランスを整え、カロリーも低めに抑えられることから、ダイエット効果にも“多少の期待”が持てるらしいのだけど、とても固くて食べ辛い。

玄米の栄養価を調べたところ、
・ビタミンB1は精白米の4倍以上。
・食物繊維は5倍。
・カルシウムは2.5倍。
・ビタミンB2は2倍。

と言われてもさっぱりわからないのだけど・・・。





テーマ:写真にコトバをのせて - ジャンル:写真

  1. 2007/02/03(土) 05:07:55|
  2. Others
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<立春 | ホーム | 好天に誘われ>>

コメント

玄米ごはんの時は、玄米だけで炊いているんですか?
私は食べたことが無いんですけど、白米に比べて
歯ごたえがあるんですね。ヘェェ―((*゚д゚*))―ェェ♪
栄養価も高く、健康に良いとともに
アゴの運動にもなりますね。:+((*′艸`))+:。
  1. 2007/02/08(木) 08:54:05 |
  2. URL |
  3. ゆうもん #-
  4. [ 編集]

ゆうもんさんへ♪

玄米ご飯は非常に硬くて食べ難いので少しずつ慣らしていく事をお勧めします。最初はパラパラと、最終的には100%玄米で。
顎の運動!確かに良いかも知れません。
因みに私は100%玄米で食べています。
確かに栄養価は高いうえに、噛むほどに“甘味”が出てくるのは不思議ですが、でもやっぱり白米ご飯が一番美味しいですね。
  1. 2007/02/08(木) 12:10:22 |
  2. URL |
  3. 伊織 #4DOcPobI
  4. [ 編集]

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